Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi

Nazan'nın tarifi Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı nasıl yapılır ? Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı malzemeleri nelerdir ? Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi’nin Malzemeleri

  • 6-8 adet orta boy kemer patlıcan
  • Yarım su bardağı sıvıyağ

İç Harç İçin

  • 5 adet orta boy kuru soğan
  • 15-18 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tozşeker
  • 1 demet maydanoz

Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Patlıcanları alacalı soyup saplarını kesip atın. Patlıcanları geniş bir kaba alıp üzerine su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim. Patlıcanları, acı suyunun çıkması için, bu suda 20-30 dakika bekletelim Beklettiğiniz patlıcanları yıkayıp süzdükten sonra, kağıt havluyla kurulayalım.
  2. Diğer taraftan, yarım su bardağı sıvıyağı geniş bir tavada kızartalım. Patlıcanları kızgın yağda, çevire çevire yumuşayıncaya kadar kızartalım çıkartıp kağıt peçete serdiğimiz bir tabağa alalım. İç harcını hazırlamak için; kuru soğanları incecik yarım halkalar halinde doğrayın. Sarmısakları soyun, biberlerin saplarını ayıklayıp ince halkalar halinde dilimleyin. Domatesleri de soyup, tavla zarı formunda doğrayın.
  3. Zeytinyağı ve soğanları orta boy bir tencereye aktarıp sarmısakları da bütün olarak ekleyelim sonra orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika kavuralım. Üzerine yeşil biberleri, tuz, karabiber, ve tozşekeri ilave edip 5 dakika daha kavurun. Son olarak, domatesleri ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  4. Patlıcanları fırın tepsisine yanyana dizip. ortalarını bıçakla yardıktan sonra içlerini açalım Hazırladığınız soğanlı harcı patlıcanların içlerine doldurup 2 su bardağı slçalı su ekleyip 175 derece fırında pişirelim.
  5. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifine Ait Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi