Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi

Nazan'nın tarifi Yoğurtlu Fellah Köftesi nasıl yapılır ? Yoğurtlu Fellah Köftesi malzemeleri nelerdir ? Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi’nin Malzemeleri

2 su bardağı ince bulgur,(kısırlık bulgur)

1 su bardağı un

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

tuz

Sos İçin

1 yemek kaşığı tereyağı – sıvıyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

3 – 4 diş sarımsak

Sarımsaklı yoğurt

Bir tutam ince doğranmış maydanoz

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Bulguru soğuk suyla ıslatalım. Salçayı, unu, tuzu, yumurtayı ve baharatları ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayalım. Arada az miktarda su ilavesinde bulunarak malzemenin macun kıvamında birbirini tutan bir kıvama gelmesini sağlayalım.
  2. Yoğurduğumuz ve beş dakika dinlendirdiğimiz köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizin ortasını hafifçe ıslatarak bu parçaları yuvarlayalım. Köfteyi bir avucumuzun ortasına alıp, diğer elimizin işaret parmağıyla tam ortasına bastıralım.
  3. Bu şekilde bütün köfteleri hazırlayalım. Köfteyi kaynayan tuzlu suda haşlayalım. Haşladığımız köfteleri delikli bir kepçe yardımıyla, haşlama suyunun içinden servis yapacağımız uygun bir kaba alalım. Köfteler ılınınca üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
  4. Tavaya sıvıyağı ve tereyağını koyalım. Biber ve domates salçalarını ilave ederek kavuralım Hazırladığımız bu sosu yoğurtlu fellah köftelerinin üzerine gezdirelim. Kıyılmış maydanoz serperek servis yapalım. Yoğurtlu Fellah Köftesi servise hazır.
  5. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Zor
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifine Ait Benzer Tarifler

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi