Tavuklu Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Tavuklu Börek nasıl yapılır ? Tavuklu Börek malzemeleri nelerdir ? Tavuklu Börek Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Tavuklu Börek Tarifi

Tavuklu Börek Tarifi’nin Malzemeleri

Hamur İçin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 damla limon suyu veya sirke
2 yumurta sarısı+ 1 yumurta beyazı
250 gram tereyağı veya margarin
Tuz
Aldığı kadar

İç Harç İçin
Haşlanmış tavuk eti
1 kuru soğan
Maydanoz

Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pekmez

Tavuklu Börek Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Un hariç bütün malzemeler karıştırıp tuz ekleyip ve aldığı kadar unla ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğuralım. Hamuru üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.
  2. İç harç için ince ince doğanmış soğanları kavuralım. Kavrulan soğana haşlanmış didiklenmiş tavukları ekleyelim.İnce kıyılmış maydanoz , tuz ve karabiberi de ekledikten sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
  3. Dinlenen hamuru 6 bezeye ayıralım. Her beze servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım. Oda sıcaklığına getirilen tereyağını açılan bezelerin tüm yüzeyine eşit oranda sürelim. Hamurların kenarlarını katlayıp kare şeklini verelim ve kuru kalan yerlerini tekrar yağlayıp üst üste koyalım.
  4. Kare şeklini alan 6 adet hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Soğuyan hamurların her birini tezgaha alıp mümkün olduğu kadar kare şeklinde açıp eşit 4 parçaya bölelim.Ortasına iç harçtan koyup zarf şeklinde kapatalım. Kapatılan tarafı tepsiye gelecek şekilde börekleri dizelim. 24 parça börek elde edeceğiz.
  5. Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp tavuklu böreklerin üzerine sürelim. Tavuklu börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

Yemek Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Tavuklu Börek Tarifine Ait Benzer Tarifler

Tavuklu Börek Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi