Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Soğanlı Köfte (Bitlis) nasıl yapılır ? Soğanlı Köfte (Bitlis) malzemeleri nelerdir ? Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifi

Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifi’nin Malzemeleri

Dışı İçin
  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 16 yemek kaşığı un
İçi İçin
  • 200 gram böbrek yağı
  • 100 gram dana kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 tatlı kaşığı sumak tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber

 

Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Soğanlı Köftenin dışı için bir kaba üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip, 15 dakika demlendirelim. Üzerine tuz, un ve yavaş yavaş 2- 2,5 bardak su ekleyerek güzelce yoğuralım.
  2. Soğanlı köftenin iç harcı için 200 gram böbrek yağı ve 100 gram dana kıyma bir kaba alalım. Rendelenmiş 2 adet kuru soğan içine ilave edip, sumak tozu, tuz ve pul biber ekleyip, iyice yoğuralım.
  3. Dış harçtan küçük parçalar açıp, içli köfte gibi içerisini oyup,içine iç harçtan koyup, kapatıp, yuvarlayalım. Tencereye su alıp, üzerine limon tuzu ekleyelim.
  4. Kaynayan suya soğanlı köfteleri atıp, haşlayalım. Köfteler, suyun üzerine çıkınca kevgirle servis tabağına alıp, Üzerine yağda yakılmış pul biber dökelim. Soğanlı köfte servise hazır.
  5. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Soğanlı Köfte (Bitlis) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi