Şiveydiz (Antep) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Şiveydiz (Antep) nasıl yapılır ? Şiveydiz (Antep) malzemeleri nelerdir ? Şiveydiz (Antep) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Şiveydiz (Antep) Tarifi

Şiveydiz (Antep) Tarifi’nin Malzemeleri

  • 3 parça kuzu gerdan
  • 300 gram kuzu kuşbaşı
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 bağ taze sarımsak
  • Yarım demet taze soğan
  • 1 kilo yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Su

Sos İçin

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Şiveydiz (Antep) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Şiveydiz için Gerdan, kuşbaşı et, geceden ıslatılmış nohutla birlikte düdüklü tencereye alıp, tuz ve su ekleyip, pişmeye bırakalım.
  2. Pişen gerdanı alıp, eti kemiğinden ayıklayıp, didikleyip tekrar suya bırakalım. Et suyundan 3 bardak su ayıralım.
  3. Taze sarımsak ve soğanları yaklaşık 4 cm uzunluğunda kesip, etlere ilave edelim. Sarımsak ve soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
  4. Başka bir tencereye yoğurt alıp, üzerine yumurta, unu ve tuzu alıp, ocakta karıştırarak pişirelim. Etlerden ayrılan suyu yavaş yavaş yoğurtlu meyaneye katıp, karıştıralım.
  5. Kaynadıktan sonra diğer etli nohudun olduğu tencereye ekleyelim. Bir taşım kaynadıktan sonra altı kapatalım. Tere yağda naneyi kızdırıp, şiveydizin üzerine dökelim. Şiveydiz hazır.
  6. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Şiveydiz (Antep) Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Şiveydiz (Antep) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Şiveydiz (Antep) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi