Şırdan (Adana) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Şırdan (Adana) nasıl yapılır ? Şırdan (Adana) malzemeleri nelerdir ? Şırdan (Adana) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Şırdan (Adana) Tarifi

Şırdan (Adana) Tarifi’nin Malzemeleri

6 kuzu şırdanı

1,5 çorba kasesi pirinç

3 adet orta boy domates

3 adet orta boy kuru soğan

Ufak bir kase ince kıyılmış iç yağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tutam maydanoz

1 tutam nane

1 çorba kaşığı salça

Bol miktarda karabiber,

Pul biber,

kimyon

Tuz

 

Şırdan (Adana) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Şırdan için Şırdanları bol tuz ile ovup bol su ile yıkayalım. Limonlu ve tuzlu suda bir kaç saat bekletip tuzla tekrar ovup, güzelce yıkayalım.
  2. Şırdanın iç malzemesi için domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayıp, bir kaba alalım. Soğan, maydanoz ve naneyi kıyıp üzerine ekleyelim. Yıkanmış pirin, iç yağı ekleyin. Salça, baharatlar ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.
  3. İç malzemeyi şırdanların içerisine doldurup ağızlarını dikelim. Geniş bir tencereye şırdanları dizip üzerini geçecek kadar su koyup, yumuşayıncaya kadar pişirelim. Bol pul biber ve kimyonla servis edelim. Şırdan hazır.
  4. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Şırdan (Adana) Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Şırdan (Adana) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Şırdan (Adana) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi