Sini Köftesi Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Sini Köftesi nasıl yapılır ? Sini Köftesi malzemeleri nelerdir ? Sini Köftesi Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Sini Köftesi Tarifi

Sini Köftesi Tarifi’nin Malzemeleri

4 adet haşlanmış patates
6 çay bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı biber salçası
Kuru nane
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Tuz
İçi İçin
700 g kuzu kıyma
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz

Sini Köftesi Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Patateslerin kabuklarını soyup 4'e bölelim ve bol suda haşlayalım.
  2. Köftelik bulguru geniş bir kaba alalım. Patateslerin ılıyan haşlama suyu ile köftelik bulgurları ıslatalım. Ortalama 3 5 dakika yani suyunu çekene kadar dinlendirelim. Tutması için irmik ekleyelim. Karabiber, kimyon, kuru nane pulbiber, tuz ve salçayı ekleyelim. Biraz yoğurup haşlanan patatesleri ekleyelim. Patatesler eriyene kadar ve bütün malzeme özleşene kadar tekrar yoğuralım. 10 dakika kadar dinlendirelim.
  3. İç Harcı için; Kıymayı tavaya alıp kavuralım. Rengi dönünce küçük küçük doğranan soğanı ekleyelim. Salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Ocaktan alıp doğranan maydanozları ekleyip ılımaya bırakalım.
  4. Dinlendirdiğimiz harcı 2 bezeye ayıralım. İlk bezeyi ıslatılan elle yağlanmış fırın tepsisinin dibine eşit oranda ince bir tabaka halinde güzelce yayalım. Üzerine ılıyan iç harçtan koyalım. İkinci beze ile aynı şekilde üzerini kapatalım.
  5. Sini Köftesini bıçakla keserek dilimleyelim. Son olarak sıvıyağ gezdirip 180 derece fırında pişirelim.

Yemek Tarifleri
Sini Köftesi Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Sini Köftesi Tarifine Ait Benzer Tarifler

Sini Köftesi Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi