Profiterol Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Profiterol nasıl yapılır ? Profiterol malzemeleri nelerdir ? Profiterol Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi’nin Malzemeleri

Profiterol için

1 su bardağı su

3 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı un

4 adet yumurta

İç dolgu kreması için

1 litre süt

5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı pirinç unu

1 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tereyağı

Keki için

5 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı su

1 su bardağı nişasta

1,5 paket kabartma tozu

1 paket damla sakızlı vanilya

2 su bardağı un

Yarım su bardağı süt

Sosu için

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

2,5 yemek kaşığı kakao

Yarım su bardağı toz şeker

Süslemek için

100 gram beyaz çikolata

Profiterol Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Profiterol hamuru için derin bir tencereye 1 su bardağı su konulur ocağın altı yakılır. İçine 3 yemek kaşığı tereyağı eklenip kaynatılır. Kaynayan tereyağlı suya 1 bardak un eklenip 10 dakika kavurulur. Oda sıcaklığında ılıtılır.
  2.  İçinin dolgu kreması için tencereye 1 litre süt, 5 kaşık un, 1 kaşık pirinç unu, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta eklenerek kaynatılır. İçine 1 su bardağı un eklenir, karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Ardından 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenir. Ocaktan alınan muhallebi ılık olması için oda sıcaklığında bekletir sonra üzerine 4 adet yumurta teker teker kırılıp mikserle çırpılır.
  3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir yemek kaşığı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp fırın tepsisine dizilir. Pişirilmek üzere 180 derece fırına verilir.
  4. Pastanın keki için derin bir kaba 5 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker eklenerek mikserle kar beyaz oluncaya kadar çırpılır. Üzerine yarım su bardağı sıvıyağ, yarım bardak su eklenir çırpmaya devam edilir. 1 su bardağı nişasta, 1,5 paket kabartma tozu, damla sakızlı vanilya, 3 su bardağı un eklenerek karıştırmaya devam edilir. Kek yağlanan dikdörtgen fırın tepsisine dökülür ve 200 derece fırına verilir.
  5. Fırından çıkan kek ılıyınca yarım bardak sütle ıslatılır. Kekten yuvarlak parçalar çıkarılıp servis tabağına alınır. Üzerlerine hazırlanan krema sürülür.
  6. Beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Tezgaha yağlı kağıt serilir, üzerine erimiş beyaz çikolata fırça ile sürülür. Onun da üzerine yağlı kağıt kapatılıp rulo yapılır ve bu şekilde derin dondurucuda bekletilir.
  7. Çikolata sosu için küçük bir tenceye 1 bardak süt, 1 bardak su, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 2,5 çorba kaşığı kakao, yarım su bardağı şeker eklenip kaynayıncaya kadar pişirilir.
  8. Profiteroller ikiye bölünür içleri kremayla doldurulur ters çevrilip keklerin üzerine kapatılır.
  9. Üzerlerine çikolata sos dökülür. Donan beyaz çikolata rulosu bir anda açılarak parçalara bölünür. Ardından pasta, beyaz çikolata parçalarıyla süslenerek servis edilir.
  10. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Profiterol Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Zor
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Profiterol Tarifine Ait Benzer Tarifler

Profiterol Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi