Patlıcanlı Köfte Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Patlıcanlı Köfte nasıl yapılır ? Patlıcanlı Köfte malzemeleri nelerdir ? Patlıcanlı Köfte Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Patlıcanlı Köfte Tarifi

Patlıcanlı Köfte Tarifi’nin Malzemeleri

1.5 kilo bostan patlıcanı

1 kilo köftelik kıyma

1 paket köfte harcı

1 demet maydanoz

2 yemek kaşığı biber salçası

Sıvı yağ-tuz

Üzeri için

Kaşar peyniri dilimleri

Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Bostan patlıcanlarını alacalı soyup 2 parmak kalınlığında dilimleyelim. Patlıcanların acısının çıkması için üzerine tuz serpip 10-15 dakika bekletelim. Köfte için; kıyma, köfte harcı, ince kıyılmış maydanozları yarım su bardağı su ile yoğuralım. Patlıcanları yıkayıp tepsiye dizelim. Patlıcanların üzerine 1 çay kaşığı toz şekeri serpelim.
  2. Yoğurduğumuz kıymaya patlıcanların büyüklüğüne göre yuvarlak köfte şekli verip patlıcanların üzerine yerleştirelim. Biber salçasını; 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz ve su ile karıştırıp köftelerin üzerine dökelim.
  3. Patlıcanlı köfteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız patlıcanlı köftelerin üzerine kalın kaşar dilimleri yerleştirelim. Kaşar peyniri eriyinceye kadar patlıcanlı köfteleri tekrar fırına verelim.
  4. Kaşar peyniri eriyen patlıcanlı köfteyi fırından çıkarıp sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Detayları
Hazırlanma zamanı
30 Dk
Pişirme süresi
40 Dk
Zorluk
Orta
Kişi Sayısı
4 Kişi
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Patlıcanlı Köfte Tarifine Ait Benzer Tarifler

Patlıcanlı Köfte Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi