Patlıcan Köftesi Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Patlıcan Köftesi nasıl yapılır ? Patlıcan Köftesi malzemeleri nelerdir ? Patlıcan Köftesi Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Patlıcan Köftesi Tarifi

Patlıcan Köftesi Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 kilo patlıcan
  • 2 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 demet maydanoz
  • 3 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir

Sos İçin

  • 3 adet domates
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Kızartmak için

  • 1 su bardağı sıvıyağ

 

Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup minik minik küp şeklinde doğrayalım. Patlıcanlara 1 çay bardağı su ilave edip, haşlayalım. Patlıcanlar yumuşadığında ocaktan alıp kevgirde elimizle bastırarak iyice suyunu süzelim.
  2. Sonra patlıcanları derin kaba alıp, 2 adet yumurtayı, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu, unu ve beyaz peyniri ilave edelim. Malzemeler kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Karışımdan kaşık kaşık kızgın sıvı yağa döküp arkalı önlü kızartalım.
  3. Köftelerin fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine koyalım. Sosu için domatesleri rendeleyelim. Dövülmüş sarımsakları ekleyip 2 çorba kaşığı sıvı yağda biraz kavuralım. Şeker, tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alalım.
  4. Patlıcan köftesini sosla birlikte servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Detayları
Hazırlanma zamanı
20 Dk
Pişirme süresi
30 Dk
Zorluk
Kolay
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Patlıcan Köftesi Tarifine Ait Benzer Tarifler

Patlıcan Köftesi Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi