Patatesli Çiçek Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Patatesli Çiçek Börek nasıl yapılır ? Patatesli Çiçek Börek malzemeleri nelerdir ? Patatesli Çiçek Börek Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Patatesli Çiçek Börek Tarifi

Patatesli Çiçek Börek Tarifi’nin Malzemeleri

Hamur İçin

5 su bardağı un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

6 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket yaş maya

3 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı süt

İç Harç İçin

3 adet patates

200 gram beyaz peynir

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

1 tutam susam

1 tutam çörek otu

Patatesli Çiçek Börek Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Ilık sütte mayayı eritelim. Yoğurma kabına yoğurt, toz şeker, sıvı yağ, yumurta, eritilmiş mayayı karıştırarak azar azar aldığı kadar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp ılık ortamda 30 dakika kadar dinlendirelim.
  2. Mayalanan hamuru 2 parçaya bölüp eşit 6 bezeye ayırıp merdane ile tabak büyüklüğünde açalım. Üzerine minik minik soğuk tereyağ parçaları koyalım. Üst üste 6 lı 2 ayrı hamur bezeleri yapalım. En üste tereyağ parçası koymuyoruz. Buzdolabında tereyağının donması ve daha rahat açılması için açtığımız hamuru bekletelim.
  3. Patatesli Çiçek Börek in iç harcı için haşlanan patatesleri peynirleri birlikte ezelim. Üzerine yumurta, yağ, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Buzdolabında dinlenen 6 bezeyi birlikte açalım. Çiçek şekli vermek için hamurun ortasına ve kenarlarına iç harçtan öbek şeklinde (sıra sıra aralarında az boşluk kalacak şekilde) yerleştirelim.
  4. Diğer bezeleri de birlikte aynı anda açıp tepsinin üzerine örtelim. Tepsinin kenarındaki fazla hamurları kesip kenarlarını sıkıca bastıralım. Orta göbeğe bir kase ile bastırarak belirginleştirelim. Kenarları açılmaması ve çiçek görünümü vermesi için çatalla bastıralım.
  5. Kasenin etrafındaki parçaları oluşturmak için 2 parmak aralıklarla hamuru keselim. Kesilen parçaları yana çevirerek iç harcı gösterelim. Patatesli Çiçek Börek üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu ile süsleyelim. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında Patatesli Çiçek Börek kızarıncaya kadar pişirip ılık olarak servis edelim.
  6. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Patatesli Çiçek Börek Tarifi'nin Detayları
Hazırlanma zamanı
30 Dk
Pişirme süresi
40 Dk
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Patatesli Çiçek Börek Tarifine Ait Benzer Tarifler

Patatesli Çiçek Börek Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi