Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması nasıl yapılır ? Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması malzemeleri nelerdir ? Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması

Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması’nin Malzemeleri

7-8 patlıcan,
5-6 kabak,
1 su bardağı pirinç,
2 su bardağı kıyma,
Yarım demet maydanoz,
Yarım demet nane,
1 soğan,
2-3 diş sarımsak,
1.5 su bardağı haşlanmış nohut,
Karabiber, kimyon, tuz,
1 yemek kaşığı biber salçası,
2 yemek kaşığı domates salçası,
Sıvıyağ,
Limon suyu
Sos için
4-5 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı
biber salçası,
1.5 tatlı kaşığı kuru nane,
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
Yarım limon suyu

Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması'nin Hazırlanışı


  1. Pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz-nane, rondodan geçirilmiş soğan ve sarımsak, salçalar ve baharatları karıştırın. Nohut, sıvıyağ ve limon suyu ekleyip karıştırın.
  2. Patlıcan ve kabakları ikiye kesip içlerini oyun. Diplerini hafifçe delin. İçlerine tuz ve karabiber serpin. Harç ile doldurup tencereye dizin.
  3. Üzerine su gezdirin. 20 dakika pişirin.
  4. Sos için sıvıyağda salça, ezilmiş sarımsağı kavurun. Kuru nane ekleyin. 1 çay bardağı su ve limon suyu ekleyip sulandırın. Ve yemeğin üzerine gezdirip 20 dakika daha pişirin.
  5. Nohutlu patlıcan ve kabak dolmasını yoğurtla servis edin.

Yemek Tarifleri
Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolmasıne Ait Benzer Tarifler

Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi