Nohutlu İçli Köfte Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Nohutlu İçli Köfte nasıl yapılır ? Nohutlu İçli Köfte malzemeleri nelerdir ? Nohutlu İçli Köfte Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Nohutlu İçli Köfte Tarifi

Nohutlu İçli Köfte Tarifi’nin Malzemeleri

250 gram haşlanmış nohut
3 büyük kahve fincanı bulgur
1 çay bardağı irmik
3 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
6 yemek kaşığı biber salçası
3 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 baş sarımsak
Yarım limon
1,5 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Nohutlu İçli Köfte Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Nohutlu İçli Köftesinin iç harcı için 3 adet kuru soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
  2. Üzerine 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, kimyon ve karabiber serpilip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
  3. Haşlanmış nohudu robottan çekip, üzerine ekleyip, güzelce karıştıralım. İnce doğranmış maydanozu ekleyip, ocaktan alalım.
  4. Nohutlu İçli Köftesinin dış harcı için; 3 büyük kahve fincanı bulguru bir kaba alıp, Üzerine 2 yemek kaşığı biber salçası ve 1 adet yumurta ilave edip, azar azar un ilave edip, suyla ıslatarak macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
  5. Dış harçtan bezeler kopartılır, elde şekil verilip içine nohutlu harç yerleştirip, kapatalım. Limonlu kaynar suda köfteleri haşlayıp, kevgirle servis tabağına alalım.
  6. 1 baş sarımsak ezip, yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine 2 yemek kaşığı biber salçası ekleyip, kokusu çıkınca ocaktan alıp, nar ekşisi gezdirip, Köftelere dökelim. Nohutlu İçli Köfte hazır.
  7. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Nohutlu İçli Köfte Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Nohutlu İçli Köfte Tarifine Ait Benzer Tarifler

Nohutlu İçli Köfte Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi