Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Muhallebili Elmalı Kurabiye nasıl yapılır ? Muhallebili Elmalı Kurabiye malzemeleri nelerdir ? Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifi

Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifi’nin Malzemeleri

Hamuru için

  • 1 kahve fincanı krema
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • 1 su bardağı tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Muhallebisi için

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 2 paket vanilya

Sosu için

  • 4 adet elma
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Muhallebili Elmalı Kurabiye nin Hamuru için bir yumurtanın beyazı, toz şekeri el çırpıcısıyla çırpalım. İçerisine eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt, mahlep, krema, kabartma tozu, karbonat ekleyip. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım ve 15 dakika kadar dinlendirelim.
  2. Muhallebisi için süt, toz şeker, un, nişasta, iki yumurtanın sarısını tencereye alıp karıştıralım iyice karıştıktan sonra ocağın altını açalım ve kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim Ocaktan alınıp içine vanilya koyup karıştıralım. Hafif ılıdıktan sonra da tereyağ ilave edilip tekrar karıştıralım. soğumaya bırakalım.
  3. Elmaları soyup ve küp küp doğrayalım. Minik doğranan elmalar içine şeker katıp tavada karamelize edelim. Karamelize olduktan sonra tarçın, nişasta ve dövülmüş ceviz ekleyelim.
  4. Dinlenen hamurdan mandalinadan küçük bezeler kopartıp yuvarlayalım tezgah üzerinde el ile açıp. Bıçakla hamurun yarısına 5 çizik atalım. Muhallebi ve elmalı iç harçtan kesilmeyen bölüme birer tatlı kaşığı koyup çizikli kısıma üste kapatalım. Kurabiyenin kenarlarını kapatıp ay gibi hafif içe doğru kıvıralım.
  5. Çizik kısımlardan görünen harçlı kısmı yukarı gelecek şekilde yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizelim. Yumurta sarısına pudra şekeri ve sıvıyağ katıp çatalla çırpalım. Bu karışım kurabiyelerin üzerine sürelim. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Muhallebili Elmalı Kurabiye servise hazır.
  6. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Zor
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifine Ait Benzer Tarifler

Muhallebili Elmalı Kurabiye Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi