Midye Enginar Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Midye Enginar nasıl yapılır ? Midye Enginar malzemeleri nelerdir ? Midye Enginar Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Midye Enginar Tarifi

Midye Enginar Tarifi’nin Malzemeleri

4 enginar
2 su bardağı pirinç
1/4 demet nane
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
4-5 adet yeşil soğan
Limon
Tuz, karabiber, nane
1 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Midye Enginar Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Büyük bir kasenin yarısına kadar su, bir limonun suyu ve 1 yemek kaşığı un koyun. İri yapraklı enginarın en dış çok sert olan yaprakları ayırdıktan sonra kalan dış yaprakları köküne yakın yerden koparıp limonlu-unlu suda bekletin.
  2. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış olan pirinçlerin içine doğranmış soğan, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve nane ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru nane de ekledikten sonra 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
  3. Ayıklanıp limonlu suda bekletilmiş olan yaprakları yıkayın.  Hazırlanmış iç harçtan yaprakların içine taşırmadan yaklaşık bir yemek kaşığı kadar koyun. Diğer enginar yaprağını kökü ters ters tarafa gelecek şekilde midye dolma şeklinde kapatarak geniş bir tencereye dizin.
  4. Üzerlerine yarım çay bardağı limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirip, yaprakların açılmaması için üzerlerine bir tabak kapatın. 
  5. Üzerine enginar yapraklarının yarı seviyesini geçmeyecek şekilde su ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pirinçler pişene kadar pişirin. Midye enginarı limon dilimleri ve yeşillikle süsleyerek servis tabağına alın..

Yemek Tarifleri
Midye Enginar Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Midye Enginar Tarifine Ait Benzer Tarifler

Midye Enginar Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi