Mercimekli Tahinli Bükme Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Mercimekli Tahinli Bükme nasıl yapılır ? Mercimekli Tahinli Bükme malzemeleri nelerdir ? Mercimekli Tahinli Bükme Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Mercimekli Tahinli Bükme Tarifi

Mercimekli Tahinli Bükme Tarifi’nin Malzemeleri

  • 3 su bardağı haşlanmış mercimek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı tahin
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Hamur İçin

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım limon suyu
  • Nişasta
  • Aldığı kadar un

Mercimekli Tahinli Bükme Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Hamur için; yumurta, süt, limon suyu, sıvı yağ ve 1 tutam tuzu yoğurma kabına alıp yavaş yavaş un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamurları bezelere ayırıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
  2. İçi için; haşlanmış mercimekleri 2 yemek kaşığı tere yağında hafif ezerek kavuralım. 1 demet maydanozu ince ince kıyıp mercimeklere ekleyelim. Mercimekli iç harcı ocaktan alıp, pul biber ve tuz ekleyelim. Yarım çay bardağı sıvıyağ döküp karıştıralım. İç harcı soğumaya bırakalım.
  3. 1 su bardağı tahini 1 buçuk su bardağı sıvı yağ ile karıştıralım. Her hamur bezesini un ve nişasta karışımı ile tepsi büyüklüğünde incecik açalım ve üzerine tahin ve yağ karışımı sürelim. Hamurların kenarlarını ortada birleştirerek zarf şeklinde kapatalım. Kapattığımız yufkaların üzerine mercimekli harçtan sürüp saralım. Mercimekli tahinli bükmeleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
  4. 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı birlikte çırpıp tepsideki yufkaların üzerine sürelim. Mercimekli Tahinli Bükmeyi önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
  5. Mercimekli Tahinli Bükme servise hazır. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Mercimekli Tahinli Bükme Tarifi'nin Detayları
Hazırlanma zamanı
50-60 Dk
Pişirme süresi
30-40 Dk
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Mercimekli Tahinli Bükme Tarifine Ait Benzer Tarifler

Mercimekli Tahinli Bükme Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi