Maraş Usulü Mumbar Dolması

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Maraş Usulü Mumbar Dolması nasıl yapılır ? Maraş Usulü Mumbar Dolması malzemeleri nelerdir ? Maraş Usulü Mumbar Dolması ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Maraş Usulü Mumbar Dolması

Maraş Usulü Mumbar Dolması’nin Malzemeleri

3 adet mumbar
300 g yağlı kuzu kıyma
3 su bardağı pirinç
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası
3 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
su

Maraş Usulü Mumbar Dolması'nin Hazırlanışı


  1. Mumbarları bir kaç kez yıkayıp iyice temizleyin.
  2. İç harcı için,1 adet kuru soğan, 2 adet domates, 3 adet sivri biber ve maydanozu doğrayıp bir kaba alalım. İçine 300 gram yağlı kuzu kıymayı ilave edelim. Biber salçası ekleyelim. Pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip 3 su bardağı yıkanmış pirinç ile harmanlayalım. (Mumbar başına 1 bardak pirinç koyabilirsiniz)
  3. Temizlenen mumbarların ucundan başlayarak dışını içe doğru iterek bir oyacak yardımı ile doldurun.
  4. Tencereye alın. Kalın olan mumbarlar daha geç pişeceği için tencerenin dibine ilk önce kalın olanları koyun. Üzerine sıcak su ekleyin. Kaynayınca tuzu ilave edin. (Mumbarların özelliğini kaybetmemesi adına tuzunu kaynayınca atın). 1 saat pişirelim.
  5. Mumbarlar piştikten sonra cam bir kaba alıp fırında üzeri kızarana kadar 5 dakika pişirin.

Yemek Tarifleri
Maraş Usulü Mumbar Dolması'nin Detayları
Zorluk
Zor
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Maraş Usulü Mumbar Dolmasıne Ait Benzer Tarifler

Maraş Usulü Mumbar Dolması Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi