Maklube (Antep) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Maklube (Antep) nasıl yapılır ? Maklube (Antep) malzemeleri nelerdir ? Maklube (Antep) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Maklube (Antep) Tarifi

Maklube (Antep) Tarifi’nin Malzemeleri

  • 750 gram kuzu kuşbaşı
  • 1,5 kilo patlıcan
  • 4 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı et suyu
  • 4,5 su bardağı su

Kızartmak İçin

  • Sıvı yağ

 

Maklube (Antep) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Kuşbaşı etleri 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede pişirelim. Pişen etleri tavaya alıp sıvı yağda içerisine tuz, karabiber, yenibahar ekleyerek kavuralım. Patlıcanları alacalı soyalım. Uzunlamasına ince ince dilimleyelim. Patlıcanlar pembeleşene kadar sıvı yağda kızartalım.
  2. Maklubenin pişeceği tencerenin orta kısmına önce etleri alalım. Ardından patlıcanları etlerin üzerine gelmeyecek şekilde dikey olarak patlıcanları dizelim. Yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyelim. Tuzunu ekledikten sonra pirincin üzerine çok sıkı olmamak kaydıyla patlıcanları kapatalım.
  3. 1 su bardağı et suyu ve su ilave edip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Maklubeyi (Antep) ters çevirerek sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Maklube (Antep) Tarifi'nin Detayları
Hazırlanma zamanı
20-25 Dk
Pişirme süresi
50-60 Dk
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Maklube (Antep) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Maklube (Antep) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi