
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi’nin Malzemeleri
35-40 tane kuru patlıcan
3 su bardağı pirinç
3-4 tane soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Nane
Nar ekşisi
Yarım limon
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Hazırlanışı
- Kuru Patlıcan Dolması için kuru patlıcanları tencerede kaynayan suda 3-4 dakika acısı çıkıncaya kadar haşlayalım. 2-3 kez suyunu süzelim.
- Tencereye sıvı yağı koyup küp küp doğranmış soğanı ekleyip, kavuralım. Daha sonra salça ve baharatını ekleyip karıştırıp, yıkanmış pirinci ekleyip iyice kavuralım.
- Kavrulan pirince limon suyu, bol nar ekşisi ve sıcak su ekleyip pilav suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alalım. 5 dakika dinlendirelim. kuru patlıcanların içini ağzı çok dolu olmayacak şekilde içle dolduralım.
- Geniş bir tencereye dizip, Tuz serpip aralarından sıcak su dökerek pişmeye bırakalım. Pişince servis tabağına alalım. Kuru Patlıcan Dolması servise hazır.
- Afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Detayları
- Hazırlanma zamanı
- 25 Dk
- Pişirme süresi
- 20 Dk
- Zorluk
- Orta
- Kişi Sayısı
- 4 Kişi
- Yemek Öğünü
- Akşam yemeği
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 14 Kasım 2016
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.
Yorum bırakmak için. Üye Girişi