Kozan Mantısı Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Kozan Mantısı nasıl yapılır ? Kozan Mantısı malzemeleri nelerdir ? Kozan Mantısı Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Kozan Mantısı Tarifi

Kozan Mantısı Tarifi’nin Malzemeleri

Hamur için
Yarım kg un
1 yumurta
Tuz
Su
Yarım yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için
300 gram kıyma
1 soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Kıtırlar için
1 fincan sıvıyağ
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı nane

Üzeri için

Sarmısaklı yoğurt

Kozan Mantısı Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Hamur için tereyağı dışında tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Sert kıvamda bir hamur hazırlayıp 3 bezeye bölün. Bezelerden biri yarım yemek kaşığı tereyağı ile tekrar yoğurup buzdolabında bekletin. Diğer iki bezeyi açın.
  2. Kıyma, ince doğranmış soğan, salça, tuz ve karabiber karıştırarak iç harcı hazırlayın.
  3. Açılan hamurları kare kare kesin. İç harç ile doldurup üçgen şeklinde kapatın. Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.
  4. Buzdolabında bekleyen hamuru çıkarıp beze alınır. Yuvarlayarak galeta şekli verin. Minik kareler kesin. Bir tavaya aldığınız sıvıyağ ve tereyağı eritip hamurları kıtır olana kadar kavurun. Üzerine pulbiber ve nane ekleyin.
  5. Süzülen mantıları sarımsaklı yoğurt ile harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerine kıtır yayın.

Yemek Tarifleri
Kozan Mantısı Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Kozan Mantısı Tarifine Ait Benzer Tarifler

Kozan Mantısı Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi