Köz Patlıcan Kebabı Tarifi

Nazan'nın tarifi Köz Patlıcan Kebabı nasıl yapılır ? Köz Patlıcan Kebabı malzemeleri nelerdir ? Köz Patlıcan Kebabı Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Köz Patlıcan Kebabı Tarifi

Köz Patlıcan Kebabı Tarifi’nin Malzemeleri

  • 4-5 adet ince patlıcan

Köftesi için

  • 400 gram köftelik kıyma(dana eti)
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Köfte baharatı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • 2 çorba kaşığı galeta unu

 

Köz Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Köz Patlıcan Kebabının köfte harcı için 400 gram kıymayı bir kaba alıp soğanı, sarmısağı üzerine rendeleyelim, yumurta, salça, baharatları,galeta ununu ilave edip iyice yoğuralım ve dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
  2. patlıcanlarımızı köz tavasında yada fırında közleyelim ve soğumaya bırakalım.soğuyan patlıcanların baş kısımlarını koparmadan kabuklarını soyalım.
  3. buzdolabı poşetini kesip tezgaha serelim ve köfte harcından bir avuç koyup elimizle bastırıp yayalım,patlıcanlarımızı kapatıp saracak büyüklükte olsun.
  4. kıymanın üstüne kaşar rendesi serpip patlıcanları üzerine yerleştirelim baş kısmı açıkta kalacak poşetin bir tarafından patlıcanın üstüne kapatalım diğer taraftan da aynı işlemi yapalım elimizle iyice düzeltip yağlanmış fırın tepsisine dizelim .
  5. köftelerin üstüne hafif sıvı yağ gezdirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kızarana kadar pişirelim. Köz Patlıcan Kebabı servise hazır.
  6. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Köz Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Köz Patlıcan Kebabı Tarifine Ait Benzer Tarifler

Köz Patlıcan Kebabı Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi