Kafeste Rulo Köfte Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Kafeste Rulo Köfte nasıl yapılır ? Kafeste Rulo Köfte malzemeleri nelerdir ? Kafeste Rulo Köfte Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Kafeste Rulo Köfte Tarifi

Kafeste Rulo Köfte Tarifi’nin Malzemeleri

İç Pilavı İçin

  • 1 bardak pirinç
  • 1 paket dolmalık fıstık
  • 1 paket kuş üzümü
  • 1 kuru soğan
  • 1 kaşık tereyağı
  • 3 kaşık sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 bardak su

Köftesi İçin

  • 1 kilo yağsız dana kıyma
  • 1 bardak galeta unu
  • yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin

  • 1 kırmızı biber
  • 2 sivri biber
  • 2 adet domates
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Kafeste Rulo Köfte Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. İç pilav için: Soğanları küçük küçük doğrayıp tereyağ ve sıvı yağda kavuralım. Pul biberi , tuzu ve karabiberi atıp, yıkanan pirinci ekleyelim. Kuş üzümü ve dolmalık fıstığı koyalım. 2 bardak su ile pilavı hazırlayıp demlenmeye bırakalım.
  2. Dana kıymayı geniş bir kaba alalım. Üzerine 1 soğan rendeleyelim. Tutması için 1 bardak galeta unu ekleyelim ve 1 yumurta kıralım. Pul biberi, karabiberi ve tuzu atıp özleşene kadar yoğuralım.
  3. Köfteleri yağlı kağıdın üzerine alıp 1 parmak kalınlığında açalım. Ortasına demlenen iç pilavı koyalım ve 2 tarafından rulo olacak şekilde sarıp uç kısımlarını kapatalım.
  4. Üzerine yağlı kağıt koyup 180 derece fırına verelim. Ara ara kontrol ederek pişirelim.
  5. Oda sıcaklığında bekliyen milföy hamurunu merdane ile açıp inceltelim ve 1 parmak kalınlığında şeritler keselim. Fırından çıkan köftenin üzerine kafes şekli verecek şekilde dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp hamur kızarana kadar tekrar fırına verelim.
  6. Küçük küçük doğranan domatesler, kırmızı ve yeşil biberler sıvıyağda kavuralım. Tuzu ve pulbiberi atıp sosu hazırlayalım. Fırından çıkan milföylü rula köfteyi hazırlanan sebzeli sos ile sunalım.

Yemek Tarifleri
Kafeste Rulo Köfte Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Zor
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Kafeste Rulo Köfte Tarifine Ait Benzer Tarifler

Kafeste Rulo Köfte Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi