İçli Kete Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi İçli Kete nasıl yapılır ? İçli Kete malzemeleri nelerdir ? İçli Kete Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

İçli Kete Tarifi

İçli Kete Tarifi’nin Malzemeleri

Hamuru İçin

2,5 bardak süt
¼ paket maya
250 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçi için
2.5 bardak un
1 bardak sıvı yağ
1 kase dövülmüş ceviz
1 bardak toz şeker
4 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için
1 yumurta

İçli Kete Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Ilık süte maya ekleyip ve eritin. Tereyağı eritilip ılıdıktan sonra tuz ve unla birlikte süt maya karışımına ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Mısırözü yağı ile hamurdan parçalar kopartıp tekrar hamurla birleştirin. Yağ bitene kadar bu işleme devam edin. Hamurun üzerini kapatıp 20-25 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırıp tekrar üzerini kapatın. 20 dakika daha bekletin.
  2. İç harç için yağı ve unu bir tavaya alıp unun kokusu çıkana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Diğer iç harç için parçalanmış ceviz içini şekerle harmanlayın.
  3. Hamur bezelerini unla açın. 4 yemek kaşığı tereyağı eritip hamurların üzerine eşit miktarda yayın. Açılan hamurlardan 3 tanesini unlu, diğer 3 tanesini şekerli cevizli hazırlayın.
  4. Açılıp yağlanan hamurların bir ucu hamurun 2/3'ünü kapatacak şekilde katlayın. Uçta boşta kalan kısım diğer tarafa katlayın. Unlu iç harcı 3 eşit parçaya bölüp hamurların üzerine yayın.
  5. Hamuru önce rulo daha sonra kol böreği şeklinde sarın. Hamurları elle bastırarak yassılaştırın. Kalan 3 hamura da cevizli harç yayıp aynı şekil verin. Keteleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında İçli Keteleri 20-25 dakika pişirin.

Yemek Tarifleri
İçli Kete Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
İçli Kete Tarifine Ait Benzer Tarifler

İçli Kete Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi