Hıçın Tarifi (Kafkas yöresi)

Nazan'nın tarifi Hıçın (Kafkas yöresi) nasıl yapılır ? Hıçın (Kafkas yöresi) malzemeleri nelerdir ? Hıçın Tarifi (Kafkas yöresi) ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Hıçın Tarifi (Kafkas  yöresi)

Hıçın Tarifi (Kafkas yöresi)’nin Malzemeleri

Hamuru için

Kuru maya

4 su bardağı un

Aldığı kadar su

1 çay kaşığı şeker

1  çay kaşığı tuz

İç Harcı için

1 kilo dana etinden satır kıyma (yağlı)

1 adet büyük boy kuru soğan

5-6 diş sarımsak

3 su bardağı su

3 yemek kaşığı un

Kekik

Karabiber

Pulbiber

Kimyon

Tuz

Hıçın Tarifi (Kafkas yöresi)'nin Hazırlanışı


  1. Hıçının hamuru için; bir kaba Unu maya, tuz, şeker ve suyu ilave edip yoğurarak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  2. Sarımsak ve soğanlarımızı piyazlık doğrayıp bir kaba alalım. Eti,unu,baharatları ve suyumuzu ekleyelim. karıştıralım.
  3. Hamurumuzu 2 parçaya ölelim birisini tepsinin boyutundan biraz daha büyük açalım ve tepsiye dışına taşacak şekilde yerleştirelim. üzerine harcımızı yayalım.
  4. Üst kısı için hamurumuzu tepsi boyutlarında açıp onuda harcın üzerine yerleştirelim. Taşan kısımlarını üzerine kapatıp ve resimdeki gibi pile pile yapalım. ortasına biraz rahat pişmesi için delik açalım.
  5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Hıçın servise hazır.
  6. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Hıçın Tarifi (Kafkas yöresi)'nin Detayları
Zorluk
Zor
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Hıçın Tarifi (Kafkas yöresi)ne Ait Benzer Tarifler

Hıçın Tarifi (Kafkas yöresi) Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi