Gürün Köftesi (Sivas) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Gürün Köftesi (Sivas) nasıl yapılır ? Gürün Köftesi (Sivas) malzemeleri nelerdir ? Gürün Köftesi (Sivas) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Gürün Köftesi (Sivas) Tarifi

Gürün Köftesi (Sivas) Tarifi’nin Malzemeleri

Dış Harcı İçin
1.5 kase ince bulgur
2 patates
1,5 yemek kaşığı un
Tuz
2 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
İç Harcı İçin
250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pulbiber
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı tereyağı
Kızartma Harcı İçin
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un

Gürün Köftesi (Sivas) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Köftenin dış harcı için ince bulgur ile haşlanıp ezilmiş patates püresini yoğurun. İçine tuz, irmik ve yumurtaları ekleyip tekrar yoğurun.
  2. İç harcı için ince doğranmış soğanla kıymayı kavurun. Domates salçası ve baharatları ekledikten sonra tüm malzemeyi birbiri ile özleşene kadar kavurun. Son olarak iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  3. Hazırlanan dış harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içlerini oyun. İç harç ile doldurup yuvarlayarak kapatın.
  4. Kızartma için derin bir kasede yumurta ile unu çırparak bir harç hazırlayın.
  5. Köfteleri tuzlu kaynar suda haşlayıp süzgeç kaşıkla bir tabağa alın.
  6. Yumurtalı harca bulayıp kızgın yağda kızartın ve Gürün Köftesini sıcak olarak servis edin.

Yemek Tarifleri
Gürün Köftesi (Sivas) Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Gürün Köftesi (Sivas) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Gürün Köftesi (Sivas) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi