Geleli Kebabı (Malatya) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Geleli Kebabı (Malatya) nasıl yapılır ? Geleli Kebabı (Malatya) malzemeleri nelerdir ? Geleli Kebabı (Malatya) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Geleli Kebabı (Malatya) Tarifi

Geleli Kebabı (Malatya) Tarifi’nin Malzemeleri

  • 100 gram kuyruk yağı
  • 1 kilo kuzu kuşbaşı
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıv ıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Su

Geleli Kebabı (Malatya) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Kuyruk yağı ve kuzu kuşbaşı eti tencereye alıp kavuralım ve pişmeye bırakalım. İçine yemeklik doğranan soğanları, ardından biberler ve domatesleri doğrayarak ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra salçalar, karabiber, pul biber, tuz ve 2 su bardağı kadar suyu ekleyip pişmeye bırakalım.
  2. Patlıcanlar közlenip, soyulup doğrandıktan sonra tavaya alalım. Tuz ve sıvı yağ ekledikten sonra hafif çevirelim.
  3. Patlıcanları fırın tepsisine alalım. Üzerine pişen etler ekleyip üstüne tereyağı eritip dökelim. Geleli kebabını 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.

Yemek Tarifleri
Geleli Kebabı (Malatya) Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Geleli Kebabı (Malatya) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Geleli Kebabı (Malatya) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi