Gazel Böreği Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Gazel Böreği nasıl yapılır ? Gazel Böreği malzemeleri nelerdir ? Gazel Böreği Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Gazel Böreği Tarifi

Gazel Böreği Tarifi’nin Malzemeleri

Hamur İçin

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz

İç Harç İçin

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 4 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Açmak İçin

  • 5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Gazel Böreği Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Hamuru için yoğurma kabına un eleyelim içine yumurta, süt ve tuz koyupk yoğuralım.Sert bir hamur elde edelim. Hamuru 20 dakika dinlendirdikten sonra 12 adet bezeye ayıralım. Bezeleri nişasta ve un karışımıyla baklava gibi ince açalım. Açılan yufkaları hafif kuruması için bekletelim.
  2. İç harcı için soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Ardından kıyma ilave ederek kavuralım. Haşlanan patatesleri ezip kıymalı harcın içine ekleyelim. İnce kıyılan maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber de eklendikten sonra birkaç dakika kadar daha kavurup ocaktan alalım.
  3. 10 dakika kadar bekletilen yufkalardan 6 tanesini tepsiye, aralarına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karışımı dökerek üst üste koyalım. İç harcı yufkanın üzerine yayalım. Geri kalan 6 yufkayı da harcın üzerine koyalım.
  4. En üste yağ karışımı gezdirip böreği dilimleyelim. Gazel böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Gazel Böreği Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Zor
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Gazel Böreği Tarifine Ait Benzer Tarifler

Gazel Böreği Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi