Fırında Patlıcan Musakka Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Fırında Patlıcan Musakka nasıl yapılır ? Fırında Patlıcan Musakka malzemeleri nelerdir ? Fırında Patlıcan Musakka Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi’nin Malzemeleri

5-6 adet patlıcan

250 gram kıyma

1 adet soğan

3-4 adet biber

3-4 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1-2 diş sarımsak

1-2 adet defne yaprağı

Tuz,karabiber,pul biber

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletelim. Daha sonra kurulayıp birer parmak kalınliğinda bölelim. Kızgın yağda patlıcanlarımızı kızartalım. Kızarmış patlıcanlarımızı kağıt havlunun üzerine koyup yağını çektiriyoruz. Patlıcan çok yağ çeker. Güzelce süzdürelim.
  2. İç harcımız için tenceremize sıvıyağımızda kıymamızı, 1 2 adet defne yaprağı ile kavuruyoruz.
  3. Ardından sırasıyla ince kıyılmış soğanlarımızı, sonra biberlerimizi ekliyoruz. Kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş doğranmış domateslerimizi ve salçamızı ekliyoruz. Bu sırada defne yapraklarını çıkaralım ki acısı yemeğe geçmesin.
  4. Ocaktan almadan 1-2 dakika önce baharatlarımızı ekleyelim.
  5. Fırın tepsimizin tabanına kızarmış patlıcanlarımızı dizip üzerine harcımızı döküyoruz. Kalan patiıcanları harcımızın üzerine dizip 1,5 su bardaği sıcak su ekliyoruz. Patlıcan musakkamızı domates ve biber dilimleriyle süsleyip 180 derece fırında pişirelim.
  6. Fırında patlıcan musakka yı sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Fırında Patlıcan Musakka Tarifine Ait Benzer Tarifler

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi