Etli Lahana Kapama Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Etli Lahana Kapama nasıl yapılır ? Etli Lahana Kapama malzemeleri nelerdir ? Etli Lahana Kapama Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Etli Lahana Kapama Tarifi

Etli Lahana Kapama Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 adet beyaz lahana
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Etli Lahana Kapama Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Beyaz lahanayı yıkayıp yaklaşık 10 dakika bütün olarak haşlayalım. İçi için; yarım kilo dana kıymayı rengi dönene kadar kavuralım. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp 1 yemek kaşığı tereyağında soteleyelim. 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığı ekleyip biraz çevirdikten sonra pirinç ve kuş üzümü de ekleyelim. 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı naneyi ekleyip yarım bardak su ile birlikte pirinçler suyunu çekene kadar iç harcı pişirelim.
  2. Haşlanan lahananın suyu süzüp dış yapraklarını dikkatlice açalım. Lahananın tepesini yuvarlak şekilde keselim. İçini dikkatlice oyalım. Hazırlanan iç harcı lahanaya dolduralım. Açılan dış yaprakları üst üste kapatalım. 1 yemek kaşığı biber salçasını yarım çay bardağı sıvı yağ ile karıştırıp lahananın üzerine sürelim. Etli lahana kapamasının üzerine 1 bardak sıcak su dökelim. Üzerine 2-3 parça tereyağı koyalım.
  3. Tencerenin kapağını kapatıp lahana kapamayı orta ateşte pişirelim. Pişen lahana kapamayı servis tabağına alıp üzerindeki yaprakları açıp Etli lahana kapamayı servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Etli Lahana Kapama Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Etli Lahana Kapama Tarifine Ait Benzer Tarifler

Etli Lahana Kapama Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi