Elmalı Pay Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Elmalı Pay nasıl yapılır ? Elmalı Pay malzemeleri nelerdir ? Elmalı Pay Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Elmalı Pay Tarifi

Elmalı Pay Tarifi’nin Malzemeleri

Elmalı İç İçin
3 – 4 kabukları soyulmuş ve ince ince dilimlenmiş elma
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım bardaktan 1 parmak fazla şeker
2 yemek kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yarım bardak iri doğranmış ceviz

Pay Hamuru İçin
2 bardak un
Yarım su bardağı tereyağı (küçük parçalara kesilmiş)
6-7 yemek kaşığı soğuk su

 

Elmalı Pay Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Önce unu ve tereyağını elimizle yoğurarak birbirine yedirelim. Yavaş yavaş soğuk su ilave ederek hamuru yoğuralım. Sertçe bir hamur olması gerektiği için çok uzun süre yoğurmayalım. Aksi takdirde hamur yumuşar ve yapışmaya başlar. 
  2. Hamuru 2 parçaya bölüp streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. 24 santimlik tart kalıbını yağlayalım. Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamurun bir parçasını alıp merdane ile açıp tart kalıbına döşeyelim. Kalıptan artan kenarları koparıp diğer hamura ilave edelim.
  3. Elmalı payın iç harcı için; bütün malzemeleri derin bir kapta iyice karıştıralım. Hamuru serdiğiniz tart kalıbına elmalı içi dökelim. Buzdolabından diğer hamuru çıkarıp onu da merdane ile açalım ve tartın üstünü kapatalım. Hamurun kenarlarını alttaki hamurun kenarlarıyla birleştirelim.
  4. Hamurun üzerine buhar çıkmasını sağlamak için bıçakla delikler açalım. Tart kalıbınızın kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım (Bu, uzun pişme süresinde hamurun tart kenarındaki kısımlarının fazla pişip yanmasını önleyecektir). Alüminyum folyo kaplı haliyle tartı 25 dakika pişirelim.
  5. Daha sonra folyoyu çıkarıp 25-30 dakika daha, Elmalı payın üzeri altın sarısı bir renk alana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp ılımaya bırakalım. Elmalı payı dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Elmalı Pay Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Elmalı Pay Tarifine Ait Benzer Tarifler

Elmalı Pay Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi