Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Düğü Çorbası (Eskişehir) nasıl yapılır ? Düğü Çorbası (Eskişehir) malzemeleri nelerdir ? Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifi

Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifi’nin Malzemeleri

500 gram küçük doğranmış kuzu kuşbaşı

2 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı domates

1 yemek kaşığı biber salçası

su

2 adet yumurta

Köfteleri İçin

2 çay bardağı düğü

1,5 çay bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

2 adet yumurta

su

Sosu İçin

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

2 yemek kaşığı tereyağ

yarım çay bardağı sıvı yağ

 

Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Düğü Çorbasının köftesi için için 2 çay bardağı düğü geniş bir kaba alalım. Üzerine un, tuz, karabiber ve kırmızı biber, 1 adet yumurta ekleyip, özleşene kadar yoğuralım. harçtan nohut büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım.
  2. 2 adet soğanı yemeklik doğrayıp, tereyağ ile kavurup, üzerine etini ekleyelim. Et suyunu salıp, çekinceye kadar pişirip, Salçaları ekleyip, kavuralım. Su ekleyip, kaynamaya bırakalım.
  3. Kaynayan suya yaptığımız minik köfteleri koyup, pişmeye bırakalım. 2 adet yumurtayı çırpıp, hızlıca karıştırarak çorbaya ilave edelim. ocaktan alalım.
  4. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ sıvı yağda yaktığımız kırmızı biberi gezdirip, servis edelim. Düğü Çorbası servise hazır.
  5. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Düğü Çorbası (Eskişehir) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi