Damat Dolması Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Damat Dolması nasıl yapılır ? Damat Dolması malzemeleri nelerdir ? Damat Dolması Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Damat Dolması Tarifi

Damat Dolması Tarifi’nin Malzemeleri

30 küçük kabak
500 gram az yağlı kuzu kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 fincan pirinç
3 yemek kaşığı antep fıstığı
3 yemek kaşığı badem
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tutam haspir (yalancı safran otu)

Kızartmak için

Sıvıyağ

 

Damat Dolması Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Kabakları yıkayıp çatalla dış kabuklarını çizelim. İçlerini etli kalacak şekilde oyalım. Kabakları kızgın yağda kızartalım.
  2. Pirinci yıkayıp kaynar suda 2 taşım kaynatıp süzelim.
  3. Kıymayı zeytinyağında kavuralım. Antep fıstığı ve bademleri ekleyip kavuralım. Ocaktan alıp süzülmüş pirinç ve baharatları ekleyip karıştıralım.
  4. Kızarmış kabakların içlerini doldurup sırt sırta tencereye dizelim. Kabakların üzerini çok az geçecek kadar su ekleyelim.
  5. Damat Dolmasını 30 dakika pişirelim. 10-15 dakika dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Damat Dolması Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Damat Dolması Tarifine Ait Benzer Tarifler

Damat Dolması Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi