Ciğer Sarma Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Ciğer Sarma nasıl yapılır ? Ciğer Sarma malzemeleri nelerdir ? Ciğer Sarma Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Ciğer Sarma Tarifi

Ciğer Sarma Tarifi’nin Malzemeleri

Gömleği ile beraber kuzu takım ciğeri (Akciğer,karaciğer,kalp)
4 adet kuru soğan
4 adet domates
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kuru nane
Karabiber
Tuz

Ciğer Sarma Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Akciğeri haşlayalım. Karaciğeri ve yüreği bıçak arası (satırla ince ince) doğrayalım. Haşlanan akciğeri ocaktan alıp rondoda çok ezilmeyecek şekilde çekelim.
  2. Dibine sıvıyağ gezdirilen tencereye küçük küçük doğranan soğanları ekleyelim. Yumuşayınca hazırlanan ciğer takımını ekleyelim ve birlikte kavuralım. Suyunu salıp çekince rendelenen domatesi arkasından yıkanıp süzülen pirinci ilave edelim. Tuz, karabiber ve bol kuru nane atıp ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
  3. Sıcak suda bekletilen gömleği biraz yumuşayınca düz bir zeminin üzerinde açalım. Düzgün olan yerlerinden kare kare keselim.
  4. Dolu dolu bir yemek kaşığı iç harç koyup bohça şeklinde 4 ucundan kapatalım.
  5. Ciğer Sarmanın kapatılan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine dizelim. Biraz sıcak su koyup 200 derecede fırına pişirelim.
  6. Ciğer Sarma mızı sunum tabağına alıp servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Ciğer Sarma Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Ciğer Sarma Tarifine Ait Benzer Tarifler

Ciğer Sarma Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi