Büzgülü Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Büzgülü Börek nasıl yapılır ? Büzgülü Börek malzemeleri nelerdir ? Büzgülü Börek Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Büzgülü Börek Tarifi

Büzgülü Börek Tarifi’nin Malzemeleri

İç Harç İçin
5 adet orta boy patlıcan
3 adet kuru soğan
1çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kimyon
Hamur İçin
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
1 tatlı kaşığı sirke

Büzgülü Börek Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Un, tuz, su ve bir tatlı kaşığı sirkeyi karıştırıp kıvama gelene kadar yoğuralım. Islak bezi üzerine örtüp dinlenmeye bırakalım.
  2. Patlıcanları alacalı soyup küçük küçük doğrayalım ve tuzlu suya atalım. Soğanları yemeklik doğrayalım. Isınmış yağda soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Patlıcanların suyunu sıkarak soğanların üzerine ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakalım. Suyunu çekince tuz, karabiber ve kimyon ekleyip karıştıralım. Ardından soğumaya bırakalım.
  3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Masanın üzerine nişasta serperek hamurları açalım. 2 çorba kaşığı tereyağı eritip açılan yufkanın üzerine sürelim. Yufkanın bir ucunu oklavanın üstüne atalım. Yufkanın diğer ucunu katladığımız ucun üstüne gelecek şekilde kıvıralım. Ortasına iç harçtan koyalım. Yufkanın oklavadaki kısmını harcın üzerine katladıktan sonra, yufkayı oklavadan büzerek çıkaralım.
  4. Diğer bezeleri de açıp aynı şekli verelim. Yağlanmış tepsiye börekleri dizip üzerine yağ sürelim. Çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında Büzgülü Böreğin üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yemek Tarifleri
Büzgülü Börek Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Çay Saati
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Büzgülü Börek Tarifine Ait Benzer Tarifler

Büzgülü Börek Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi