Buhara Pilavı Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Buhara Pilavı nasıl yapılır ? Buhara Pilavı malzemeleri nelerdir ? Buhara Pilavı Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı Tarifi’nin Malzemeleri

2 su bardağı pirinç
1 soğan
1 kg yağsız kuzu kuşbaşı
2 havuç
2 ekşi elma
2 ayva
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Yarım su bardağı badem
Yarım su bardağı Antep fıstığı
1 yemek kaşığı sade yağ

Buhara Pilavı Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Pirinci sıcak su ile ıslatalım. Ayva ve elmaları elma dilimi şeklinde keselim. Havuçları temizleyip yarım cm kalınlığında halka şeklinde doğrayalım.
  2. Zeytinyağı ısıtıp ayva, elma ve havuç dilimlerini kızartalım.
  3. Diğer tarafta kuşbaşı eti, yemeklik doğranmış soğan ile kavuralım. Domates salçası ilave edip hafifçe kavurduktan sonra 3 su bardağı su ekleyerek pişirelim.
  4. Ayrı bir pilav tenceresine kızarmış elma, ayva ve havuç dilimlerini dizelim. Üzerine pişen etl suyunu süzerek ekleyelim. En üste süzülmüş pirinci ekleyelim. Salçalı et suyu, baharatlar ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip kısık ateşte pişirelim. 1 saat kadar dinlendirelim.
  5. Badem ve antep fıstığını kaynar su ile kaynatıp kabuklarını soyalım. Badem ve fıstıkları eritilmiş tereyağında kavuralım.
  6. Buhara Pilavını servis tabağına ters çevirerek aktaralım. Üzerine kavrulmuş fıstık ve bademleri yayıp servis edelim.

Yemek Tarifleri
Buhara Pilavı Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Buhara Pilavı Tarifine Ait Benzer Tarifler

Buhara Pilavı Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi