Banduma (Kastamonu) Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Banduma (Kastamonu) nasıl yapılır ? Banduma (Kastamonu) malzemeleri nelerdir ? Banduma (Kastamonu) Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Banduma (Kastamonu) Tarifi

Banduma (Kastamonu) Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 hindi göğsü
  • 2 su bardağı ceviz
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşjğı karabiber
  • Hindi suyu

Hamuru İçin

  • 2 su bardağı un
  • 1 fiske tuz
  • Su

Banduma (Kastamonu) Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Hindi göğüsü düdüklü tencerede tuz atıpbol suda haşlayalım. Haşlanınca suyundan alıp didikleyelim. Suyu yufkaları ıslatmak için lazım olacak.
  2. Un, su ve tuz ile kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım. Hamuru 5 bezeye ayıralım. Oklava ile açıp sacın üzerinde çevrirerek pişirelim. Yufkacıdan kuru köy yufkası alıp yapabilirsiniz.
  3. Yufkaları ikiye bölüp rulo şeklinde sararak 3 parmak kalınlığında katlayalım. 4 parmak boyunda dilimler keselim. Hindi suyuna tuz ve karabiber atalım.
  4. Ocağa alıp kısık ateşte kaynarken hazırlanan yufkaları tek tek hindi suyuna batıralım. Arkasından eritilen tereyağına bandırarak sunum tabağına alalım.
  5. Tabağa konan her yufkanın üzerine çekilmiş ceviz ve didiklenen hindi etinden koyalım. Banduma ya karabiber serpip sunuma alalım.

Yemek Tarifleri
Banduma (Kastamonu) Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Orta
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Banduma (Kastamonu) Tarifine Ait Benzer Tarifler

Banduma (Kastamonu) Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi