Aşur Tarifi

Nurselin Mutfağı'nın tarifi Aşur nasıl yapılır ? Aşur malzemeleri nelerdir ? Aşur Tarifi ile alakalı yorumları aşağıdaki form aracılığı ile yapabilirsiniz. Öneri istek ve şikayetlerinizi bize iletebilirsiniz.

Aşur Tarifi

Aşur Tarifi’nin Malzemeleri

500 gram ıslatılmış buğday

500 gram koyunun gerdan eti

3 adet soğan

3 yemek kaşığı acı biber salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

3 tatlı kaşığı tuz

ceviz

2 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için

2 yemek kaşığı tereyağ

Sıvı yağ

1 yemek kaşığı kimyon

Aşur Tarifi'nin Hazırlanışı


  1. Buğdayı bir gece suda bekletelim. Düdüklü tencerenin içine önceden ıslatılmış buğday ve gerdan etini koyalım (Ölçü mutlaka birebir olmalı).
  2. Tencerenin içine 3 adet soğanı iri iri doğrayalım. Ardından acı biber salçasını ekleyelim. Kimyon ve tuzu ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatalım.
  3. Kısık ateşte 45 dakika pişirelim. Sos için; tereyağını bir tavada eritelim. Düdüklü tencerede pişen aşurun içine eritilen tereyağını dökelim.
  4. Tokmakla, tencere içinde etler tel tel olana kadar dövelim (macun kıvamında olacak). Dövülen aşuru geniş bir tepsi içine koyalım.
  5. Başka bir kap içinde 2 yemek kaşığı tereyağ ve sıvıyağı ısıtalım. Kimyon ekleyip yağın içinde yakalım (damak tadınıza göre kimyon miktarını arttırabilirsiniz).
  6. Kızdırılmış yağı tepsi içine sıcak olarak dökelim. Son olarak iri parçalanmış cevizleri tepsinin üzerine dökelim. Aşur servise hazırdır. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri
Aşur Tarifi'nin Detayları
Zorluk
Kolay
Yemek Öğünü
Akşam yemeği
Gönderen
Yayınlama Tarihi
Aşur Tarifine Ait Benzer Tarifler

Aşur Tarifi Hakkında Yorum Yapılmamış.

Yorum bırakmak için. Üye Girişi